Salvatella Llorens, Andrés

Cargo: Miembro de la UGT de Barcelona

Nacimiento: 10/7/1896, Barcelona, provincia de Barcelona

Fallecimiento [?]

Biografía:

Cocinero. Miembro del Sindicato de Cocineros de la UGT desde 1923, del que fue presidente en 1925 y afiliado al Partido Comunista en Barcelona. Sus últimos trabajos fueron en el Hotel Ritz (cuatro años), el Palacio Real (un mes) y el Hotel Colon (un año). Durante la guerra civil fue inspector técnico de Restaurantes Populares y Comedores Infantiles y tesorero de la FOSIGC (Federación Obrera de Sindicatos de la Industria Gastronómica de Cataluña) en Barcelona y vicepresidente de la Federación Nacional de Hostelería de la UGT. Finalizada la guerra se exilió en Francia cruzando la frontera por La Junquera el 6 de febrero de 1939. Permaneció en Perpignan (Pyrénées Orientales), Toulouse (Haute Garonne), Centre de Refugies Espagnoles de Quiberon y Belle Ile (Morbihan) y en Bordeaux (Gironde) hasta el 12 de junio que embarcó en el «Ipanema» en el puerto de Pauillac en este último Departamento, rumbo a México llegando a Veracruz el 7 de julio siguiente. Se trasladó a México DF donde inicialmente trabajó en el salón Corinto y posteriormente regentó un restaurante.

Fotografía: Archivo fotográfico FPI

Fuentes:

ASM-AGN/México; Archivo CTARE-SERE/INAH(México); Archivo Amaro Rosal Díaz (AARD 271-2/FPI); Diccionari biografic… p. 1.253